安顺美食

7种蔬菜根有特殊用处,使用对身体有益

【导语】:在我们日常生活中,蔬菜是我们每天的必须要食用的。我们在食用这些蔬菜中,很多人往往只是用颈部,而把根部扔进了垃圾桶。其实这样做,不仅是极大的浪费,同时也失去了很多营养。

  在《中国居民膳食指南》中,要求健康人群每天应该大约食用400-500克左右的蔬菜,而且是种类多样化。蔬菜的种类分为:根茎类,叶菜类,菌藻类,荚豆类以及瓜茄类五种。大部分的蔬菜都有根,尤其是根茎类的蔬菜。通常来讲,蔬菜的根部是受污染程度最小的,根部与叶子不同,叶子会有化肥等的残留,但根部一旦遭受污染,它是会腐烂的。另外,根部的营养价值也比较高,很多主食根部的蔬菜都可以入药,因此千万不要轻易丢弃!多食蔬菜根可使人身体强壮,从而增强身体的抗寒能力。冬天吃蔬菜根不但能御寒,还可以祛病疗疾。

  1、葱根

  葱根中含有大蒜素,有抗氧化、杀菌的特性,还能治便血,并对预防肠道、呼吸道感染有疗效,而且还可治感冒、缓解肌肉痛。葱根可以和鲈鱼熬汤,做法是:先将鲈鱼洗净、切块,葱根泡水洗净;将锅中水烧开,煮沸后加入葱根,约煮5分钟;放入鲈鱼块和姜丝,转为小火炖煮10分钟即可。

  2、菠菜根

  含有铁,维A、维C、维K,其中维生素K可以防止皮肤、内脏出血。常吃菠菜根还可以增强体力、排毒养颜。因为其膳食纤维含量丰富,所以菠菜根不易煮熟。处理的方法是:煮开一锅水,抓住整棵菠菜,先将根部煮约40秒,再将手放开,整棵浸在沸水里。这样,就能吃到口感一致、营养全面的菠菜了。

  3、芹菜根

  取芹菜根60克,大枣10枚,水煎。吃枣喝汤,可预防动脉硬化。

  4、韭菜根

  将韭菜根、叶捣烂取汁,以温开水冲服。每日1次,适用于急性肠炎、慢性便秘;取韭菜根适量,用红糖水煎服,可治白带多;韭菜根捣烂湿敷,有散瘀消肿、止痛止血之功效,可治跌打损伤。

  5、空心菜根

  空心菜根120克,水煎服,可治痢疾;空心菜根120克,醋与水各250毫升,同煎汤含漱,可治龋齿牙痛。

  6、白菜根

  味甘性微寒,具有清热利水、解表散寒、养胃止渴的功效。将白菜根洗净切片与生姜、葱白等煎汤服用,可治疗感冒初期恶寒发热、胃热阴伤。它也同时富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等。

  7、香菜根

  香菜根中含有较多维生素,尤其是胡萝卜素,矿物质,补钙,和预防缺铁性贫血等作用。

手机访问 安顺本地宝首页

  • 充满贵州特色的安顺美食豆腐丸子

      安顺的豆腐丸子、小锅凉粉很有特色,其他如荞凉粉、油炸粑稀饭、碎肉豆沙粑、酸菜粑、

  • 安顺美食小吃攻略

    在外面的时候特别想念家乡的小吃。在贵州,穿在贵阳吃在安顺的说法由来已久。很多人都说贵阳的女孩子漂亮,会穿,贵阳的百货在内陆在西南也可数得上了,贵阳的消费远远比当地的生产力在全国的排名高得多…

  • 鲜桔皮不能泡水喝,长期饮用不利健康

    鲜橘子皮可以泡水喝吗?橘子含有维生素C,但是鲜橘子皮不适宜泡水喝,鲜橘子皮为什么不适合泡水喝?下面,小编为大家介绍鲜橘子皮不能泡水的原因。

  • 黄果树旅游攻略特色小吃

    选用当地良种狗,以黄狗为上品,黑狗次之。加工时,将肥壮带皮狗肉刮洗烧制干净,以文火清炖,将肉炖至熟而不烂

  • 家庭料理美食 清炒河虾仁

    虾仁怎么做?虾仁怎么做好吃?清炒虾仁制作步骤是什么?安顺本地宝为您提供清炒河虾仁的做法,具体怎么做请见下文:

  • 中国贵州安顺特色菜 糯米饭

    原产于关岭县花江镇的花江狗肉,制法本来就讲究,再加上狗肉本身所具有的滋补功效

  • 贵州安顺美食全攻略

    从贵阳或安顺出发,游览黄果树瀑布时,都要路经镇宁,镇宁就是波波糖的产地。

  • 冬季养生把握五“点”:喝点粥 早点睡 多点水

    冬季是一年当中最寒冷的季节,此时草木凋零,万物生机皆闭藏潜伏,昼短夜长,人体的阳气也随着自然界的转化而潜藏于内,冬季养生应顺应自然界的闭藏规律

  • 上火了怎么办?7大“灭火”食疗帮您降火

    “上火”是中医学专用名词。如果出现咽喉干痛两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状,中医就认为是“上火”。

  • 秋季吃红薯:防癌益寿有讲究

    代医家李时珍说:“海中之人多寿,而食甘薯故也”。红薯有丰富的营养,其中所含的蛋白质对米面中的蛋白质具有补充作用,能明显补充面粉中维生素C、大米中钙的不足和二者胡萝卜素的缺乏。红薯和大米、白面

  • 查出脂肪肝,不是少吃肥肉就没事了

    每当体检,单位里总会有人被查出脂肪肝,而且以30岁到40岁之间的人居多。轻度脂肪肝不痛不痒,吃喝不受影响,因此很多人压根也不把它当作是病,根本不重视,认为少吃点肥肉就行了。

  • 老人要多吃护耳食物,能延缓听力下降

    椐有关医学资料统计,65岁以上老人有75%患有不同程度的耳鸣、耳聋症。如果患有某些慢性病,如糖尿病、高血压病和心血管系统疾病的人,这种比例就更高。所以,我们在即将步入老年行列时,不妨采取一些相应的

猜你喜欢
本地宝郑重声明:本文仅代表作者个人观点,与本地宝无关。其原创性及文中陈述内容未经本站证实,本地宝对本文及其中全部或者部分内容的真实性、完整性、及时性不作任何保证和承诺,请网友自行核实相关内容。
企业文化 | 广告服务 | 广告价目 | 关于我们 | 联系我们 | 诚聘英才 | 法律顾问 | 意见建议
本地宝 BENDIBAO.COM 汇深网 版权所有 2006-2020 ICP证:粤ICP备17055554号-1